처음엔 무조건 선착순이 편하다고 생각했는데,
예약제로 바꾸고 나니 매출 구조가 훨씬 안정적이더라고요.
각 방식의 장단점을 정리해봤습니다.
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요즘 위생에 민감한 고객들이 많아서 타석 청소에 더 신경 쓰고 있어요.
제가 매일/주간/월간으로 체크하는 청소 루틴 공유합니다.
이거 하나로…
오픈 초기에 장비 선정 실수로 시간, 돈 다 날릴 뻔했습니다.
지금 다시 선택한다면 절대 안 고를 것 같은 장비 3가지 소개합니다.
예비 창…
직원 교육할 때 매번 말로만 설명하느라 힘들었는데,
간단한 교육 매뉴얼 만들고 나서 일이 편해졌어요.
제가 만든 체크리스트 공유드려요. 자유…
7~8월 여름철은 확실히 비수기더라고요.
그래도 매출 유지한 노하우 3가지를 정리해봤어요.
✔️ 평일 프로모션
✔️ 저녁 단체 예약 유도
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